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건강플러스

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07시 40분 방송
자막방송 로컬방송
장르
교양 프로그램
등급
All
연출
이재우
구성
한세희
진행
남유식, 윤희영

2023. 6. 10 오징어

2023년 06월 28일 18시 43분 53초 10달 전
1.226.95.191

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레시피 소개 / 오징어 덮밥

■ 재료

오징어 2마리, 대파 1대, 양배추 약간, 밥 한 공기, 양파 반 개, 당근 반 개, 달걀 1개, 고추장 1Ts, 고춧가루 3 Ts, 간장 3 Ts, 마늘 1 Ts, 설탕 1Ts, 참기름 1Ts, 청주1Ts, 후추 약간

오징어 덮밥 – 1

내장과 입을 제거한 오징어를 링 모양이 되게 썬다

사용 후 남은 오징어는 냉동 보관해 주세요~

오징어 덮밥 – 2

채소는 채 썰어준다

오징어 덮밥 – 3

양념장을 만든다

오징어 덮밥 – 4

볼에 반죽 재료를 넣고 고루 섞은 후 양배추, 달래, 양파, 오징어을 넣어 섞어주세요

칼칼한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어주세요~

오징어 덮밥 – 5

기름을 두른 팬에 대파를 넣고 볶는다

오징어 덮밥 - 6

나머지 채소를 넣고 함께 볶아준다

오징어 덮밥 - 7

오징어와 양념을 넣고 볶는다

맛있는 덮밥을 위해서 채소를 충분히 볶아 수분을 제거해 주세요 !!!

오징어 덮밥 - 8

달걀 후라이를 한다

오징어 덮밥 - 9

밥과 함께 곁들이고 쪽파를 올린다


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레시피 소개 / 오징어 먹물 파스타

■ 재료

오징어 1 마리, 파스타 1 인분, 먹물 2 ts, 양파 반개, 마늘 1Ts, 올리브유 2TS, 통마늘 5쪽, 케이준 가루 1ts, 청주 2Ts, 간장 1Ts, 맛술 2Ts

오징어 먹물 파스타 – 1

오징어를 통으로 손질해서 칼집을 낸다

통으로 조리해야 먹음직스럽습니다 !!!

오징어 먹물 파스타 – 2

끓는 물에 올리브유, 소금을 넣고 파스타 면을 삶는다

오징어 먹물 파스타 – 3

양파는 채썰고 마늘은 편으로 썬다

파스타의 종류는 취향에 따라 선택하세요 !!!

오징어 먹물 파스타 – 4

양념장을 섞어준다

오징어 먹물 파스타 – 5

팬에 기름을 두르고 오징어를 앞뒤로 굽다가 양념을 넣고 굽는다

오징어 먹물 파스타 - 6

팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶다가 파스타를 넣고, 먹물을 넣고 같이 잘 볶는다

오징어 먹물 파스타 - 7

그릇에 파스타를 담고 오징어를 담아서 낸다

파프리카가루 대신 고운 고춧가루를 사용해도 됩니다!!!





























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