레시피 소개 / 딸기 치즈 케이크

■ 재료

딸기 10개, 크림치즈 150g, 통밀쿠키 5~6개, 버터 1큰술, 플레인 요거트 150g,

바닐라익스트렉 1작은술, 판젤라틴 2장, 설탕 80g, 우유

딸기 치즈 케이크 – 1

딸기는 세척해 꼭지를 제거하고 얇게 썰어줍니다

딸기는 원하는 모양으로 썰어서 준비해 주세요 !!!

딸기 치즈 케이크 – 2

통밀 쿠키는 잘게 부순 다음, 녹인 버터와 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다

딸기 치즈 케이크 – 3

크림치즈는 볼에 담아 풀고, 여기에 요거트와 설탕, 우유, 바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞어 줍니다

딸기 치즈 케이크 – 4

우유를 조금씩 섞어가며 골고루 섞어줍니다

크림 치즈가 잘 안풀린다면 전자렌지에 살짝 돌려 사용하세요~

딸기 치즈 케이크 – 5

풀어둔 크림치즈에 불린 젤라틴을 섞어줍니다

딸기 치즈 케이크 - 6

쿠키 반죽은 치즈케익을 만들 용기 바닥에 꼭꼭 눌러 담아준 다음 용기 벽면에 반 자른 딸기를 붙이고 크림치즈 반죽을 채워줍니다

다양한 용기를 사용해 여러 가지 모양의 치즈케익을 만들어보세요 !!!

딸기 치즈 케이크 - 7

딸기와 설탕파우더로 장식하고 냉장실에서 2시간 이상 굳혀주세요

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레시피 소개 / 딸기 파스타 샐러드

■ 재료

딸기 4개, 콘킬리에 6개, 두부 1/4모, 치커리, 비타민 적당량, 견과류 1큰술, 하드 치즈 적당량

■ 소스

올리브유 4큰술, 발사믹 식초 2큰술, 간장 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1작은술, 양파 1/8개, 파슬리 가루 1작은술, 소금, 후추 약간씩

■ 샐러드 드레싱

딸기 3개, 올리브유 4큰술, 설탕, 식초 1/2큰술씩, 소금 약간

딸기 파스타 샐러드 – 1

손질한 딸기를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다

딸기를 세척할 때는 소금과 식초를 넣은 물에 살짝 담가 씻어 주세요 ~~

딸기 파스타 샐러드 – 2

양파를 잘게 다져 소스 재료들과 잘 섞어줍니다

딸기 파스타 샐러드 – 3

두부는 작은 주사위 모양으로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐주세요

두부 대신 고기나 콩을 사용해도 좋습니다!!!

딸기 파스타 샐러드 – 4

파스타를 삶아 준다

딸기 파스타 샐러드 – 5

삶은 파스타는 소스에 재워둡니다

딸기 파스타 샐러드 - 6

딸기와 드레싱재료를 믹서에 갈아 샐러드 드레싱을 만들어 줍니다

샐러드의 채소는 어린잎을 사용하면 좋습니다 !!!

딸기 파스타 샐러드 - 7

샐러드 채소를 담고, 그 위에 딸기, 두부, 파스타를 올려 장식하고 견과류와 하드치즈를 뿌립니다

딸기 파스타 샐러드 - 8

샐러드 드레싱과 함께 냅니다