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아스파라거스 샐러드
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[재료]
아스파라거스 5개 당근 한 개 참치 1캔 다진 양파 3Ts
마요네즈 2Ts 머스타드 1/2Ts
[만드는 법]
1. 아스파라거스 당근은 필러로 깍아 놓는다.
2. 참치는 망에 걸러 뜨거운 물을 끼얹는다.
3. 아스파라거스, 당근을 팬에 기름을 두르고 잘 볶는다.
4. 볼에 양파 마요네즈 머스타드를 넣고 아스파라거스 당근과 참치를 넣는다.
5. 재료를 잘 섞은후 그릇에 담는다.





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아스파라거스 스프
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[재료]
아스파라거스 5개 감자 한 개 대파 1대 버터 40g 치킨육수 1개
물200ml 우유 300ml 소금 1/2ts 후추 약간
[만드는 법]
1. 아스파라거스 손질해서 잘라둔다.- 1개는 살짝 구워둔다.
2. 감자는 껍질 벗겨 토막내고 파는 송송 썬다.
3. 냄비에 버터를 두르고 파를 볶다가 감자와 소금을넣고 볶는다.
4. 아스파라거스를 한번 볶다가 우유, 치킨육수, 물을 넣는다.
5. 끓으면 블랜드로 갈아 낸다.
6. 그릇에 담고 아스파라거스를 올린다.