충남도, 장애인 등 취약계층 집단급식소 위생점검

충남도가 오는 20일까지

사회취약계층인 장애인 거주시설과

아동양육시설의 급식소를 대상으로

위생점검을 실시합니다.



이번 점검에서는

유통기한이 지난 식품 사용이나 보관 여부,

조리장 위생청결 관리 준수를 비롯해

식품용 기구의 세척과 살균 관리,

보존식 보관의무 준수 등을

집중적으로 살필 계획입니다.



또, 식중독 발생이 우려되는

간식류와 조리식품 등을 수거해

보건환경연구원에서

식중독균 항목에 대한 검사도 이뤄집니다.