충남 학교 급식 전통 장류 안전성 '적합' 판정

충남 지역 학교 급식에 보급되는

55가지 전통 장류가 모두 안전한 것으로

나타났습니다.



충남도 보건환경연구원이 급식 식재료로

납품하는 된장과 고추장 등 55가지 장류에서

독성물질인 총 아플라톡신의 검출 여부를

확인한 결과 모두 적합 판정을 받았습니다.