소아성장에 좋은 음식
1. 북어: 북어 맛 튀김
<북어 맛 튀김 재료>
북어1마리, 깻잎1장, 간장1ts, 설탕1/2ts, 파1ts, 마늘1/2ts, 참기름1ts, 소금, 후추 약간, 달걀1/3개, 튀김가루2/3컵
<북어 맛 튀김 만들기>
1) 북어 양념하기
북어는 살짝 불려 손질한 후
간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 소금, 후추를 넣어 잘 버무린다.
2) 반죽하기
달걀, 튀김가루, 깻잎, 물을 넣어 반죽을 만든다.
3) 튀기기
튀김옷을 입힌 후 170℃에 튀겨낸다.
. 2. 우유: 우유 크림 파스타
<우유 크림 파스타 재료>
우유2컵, 파스타200g, 베이컨4장, 양파 반개, 마늘1Ts, 밀가루2Ts, 육수1컵, 파슬리2ts, 바질1/2ts, 소금1/2ts
<우유 크림 파스타 만들기>
1) 소스 만들기
팬에 양파와 마늘, 밀가루, 우유, 육수를 넣어 끓인다.
2) 파스타 만들기
팬에 베이컨, 바질, 파슬리, 파스타를 넣어 완성시킨다.
3. 시금치: 시금치 치즈 샌드위치
<시금치 치즈 샌드위치 재료>
시금치50g, 버터9Ts, 레몬즙1/2ts, 식빵8장, 치즈8장, 햄8장, 피넛버터4Ts
<시금치 치즈 샌드위치 만들기>
1) 시금치버터 만들기
시금치는 살짝 데쳐 곱게 다진 후 버터와 레몬즙을 넣어 시금치버터를 만든다. 2) 샌드위치 만들기
식빵 한쪽에 버터와 햄, 치즈를 올리고 반대쪽 식빵에는 시금치버터를 바른 후 팬에 노릇하게 굽는다.
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