방송안내(건강 밥상)
6월 14일 <<당뇨병>>
1. 현미: 현미 치킨 도리아
<현미 치킨 도리아 재료>
현미밥2공기, 닭고기100g, 청홍피망 반개, 양파 반개,
피자치즈, 버터2Ts, 밀가루2Ts, 우유 2컵, 소금1/2ts
<현미 치킨 도리아 만들기>
1) 재료 손질하기
양파, 피망, 닭고기는 한입크기로 썰어 준다.
2) 재료 볶기
기름을 두른 팬에 양파와 닭고기를 볶는다.
3) 볶음밥 만들기
볶은 재료에 현미밥과 피망을 넣어 볶음밥을 만든다.
4) 소스 만들기
버터, 밀가루, 우유, 소금으로 소스를 만든다.
5) 굽기
볶음밥에 소스를 뿌리고 피자치즈를 올린 후 180℃의 오븐에 구워 완성시킨다.
2. 콩: 콩 토마토 스프
<콩 토마토 스프 재료>
불린 콩1컵, 토마토2개, 양파1개, 당근1개, 마늘1Ts, 베이컨5장, 마카로니 반컵,
애호박 반개, 치킨육수2개, 바질1ts, 타임1/2ts, 월계수잎3장, 토마토 푸레 1캔
<콩 토마토 스프 만들기>
1) 재료 삶기
불린 콩과 마카로니는 삶는다.
2) 재료 손질하기
당근, 양파, 애호박, 토마토, 베이컨은 한입크기로 썬다.
3) 끓이기
팬에 양파, 당근, 애호박과 육수를 넣고 끓인다.
4) 스프 만들기
준비한 모든 재료를 함께 넣고 끓여준다.
3. 치커리: 치커리 나물무침
<치커리 나물무침 재료>
치커리200g, 쪽파2대, 당근 약간,
간장1ts, 마늘1Ts, 매실청1ts, 깨1ts, 참기름1/2Ts, 소금1/2ts
<치커리 나물무침 만들기>
1) 재료 삶기
당근은 채를 썰어 치커리와 함께 삶는다.
2) 재료 썰기
치커리는 반으로 자르고, 쪽파는 5cm로 잘라 준비한다.
3) 무치기
재료에 간장, 마늘, 매실청, 깨, 참기름, 소금을 넣어 무침을 완성시킨다.