대전연구원이 
지역 정체성이 반영된 
식도락 관광을 활성화하기 위해
'칼국수 축제'를
재추진하는 방안을 제시했습니다.

연구원은 최근 연구보고서를 통해 
"외지인의 대전 관광활동에
음식 관련 비중이 높지만,
기존의 빵 축제나 와인 축제만으로
는 확장성이 부족하다"며, 
지난 코로나19 이후 폐지된
칼국수 축제 재추진을 제안했습니다.

특히, "대전은 역사적 이유로
밀가루 유통이 많고, 원도심 일대 
다양한 칼국수 가게가 밀집돼 있다며, 
식도락 관광 거점 시설을 만들어야 
한다"고 주장했습니다.