대전시 보건환경연구원이
긴 설 명절로 인해 식중독 발생
우려가 높다며 주의를 당부했습니다.

연구원은 전 등 부침류는 25℃에서
4시간 뒤 세균 증식이 시작하고,
10℃에서 보관해도 48시간이 지나면
초기부패가 시작된다며,
2시간 이내에 반드시 냉장 보관하고
충분히 익혀 먹어야 한다고 조언했습니다.

특히 날씨가 추워도 음식을 실외에
보관하면 교차오염 등이 생길 수 있다고
강조했습니다.