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명절이 다가오면 그래도
우리 술을 찾는 분들이 늘어나는데요.
우리 지역에도 좋은 전통주가 많지만
판로가 막막해 어려움이 큽니다.
김윤미 기자입니다.
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쪄낸 찹쌀을 황토 거른물에 담고
누룩을 넣습니다.
이틀, 또 이틀, 그리고 100일.
이렇게 세 차례 긴 발효 과정을 거친 뒤에야
비로소 맑은 술이 빚어집니다.
집안 대대로 이어져 온 동동주를 상품화해
탄생한 대전의 '산막 대덕주'로,
국내 최대 규모의 우리술 품평회에서
3년째 수상하며 품질을 인정받았습니다.
하지만 판매는 신통치 않습니다.
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유황철/신탄진주조 대표
"(전통주가) 명절 때만 거의 찾는 이런 술이 되다 보니까 소비가 적다고 봐요."
재작년 대전에서 열린 세계과학정상회의
공식 만찬주였던 석로주도 사정은 마찬가지.
석이버섯과 약초를 넣어 만든 전통주로
특허까지 받았지만, 판로 확보가 어려워
음식점을 운영하며 함께 술을 팔고 있습니다.
지역의 생산 기반이 약한 것도 이유입니다.
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이상권/석이원주조 대표
"전주 같은 경우에는 전주 읍성이 있었고 한옥마을도 지금 그대로 재현되고 있잖아요? 양반 문화에서 가지고 있었던 술이 동반성장을 해오는 게 많죠."
(CG)실제, 대한민국 우리술 품평회에서 수상한
32개 가운데 대전은 1개, 충남 5개,
세종은 아예 없었던 반면,
전북은 대상 3개를 비롯해 8개나 이름을
올렸고 충북도 7개를 차지했습니다.
특히 전북은 완주군에 술테마박물관을 여는 등 기반 다지기에 적극 나서고 있는 만큼
우리 지역도 민관이 협력해 전통주 시장을
키워야 한다는 목소리가 힘을 얻고 있습니다.
MBC 뉴스 김윤미입니다.
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