□ 연어 양파 샐러드
▣ 재료
연어 200g, 양파 1개, 마요네즈 80g, 생크림 30ml, 설탕 15g, 레몬즙 20ml, 소금 2g, 케이퍼 30g, 통깨 2g, 상추 80g
▣ 만드는 방법
1. 연어는 손질하여 얇게 편으로 썰어준다.
2. 양파는 채칼로 링으로 썰고 채소는 먹기 좋게 손질하여 물에 담근 후 물기를 제거 한다.
3. 마요네즈, 생크림, 설탕, 레몬즙, 소금, 케이퍼, 통깨를 넣고 혼합하여 소스를 만든 다.
4. 접시에 양파와 채소를 놓고 그 위에 1번의 썰어둔 연어를 가지런히 올려준다.
5. 4번 연어 샐러드 위에 소스를 부려주고 장식한다.
□ 연어 아보카도 덮밥
▣ 재료
연어 150g, 아보카도 1/2개, 달걀 1개, 양상추 30g, 구운 김2g, 간장10ml, 소금 2g, 후추 1g, 올리브오일 15ml, 참기름 15ml, 밥 1공기
▣ 만드는 방법
1. 연어는 주사의 모양으로 1,5cm 크기로 썰어준 후 후추, 올리브오일에 버무려준다.
2. 아보카도는 씨를 제거한 후 먹기 좋게 주사위 모양이나 편으로 썰어준다.
3. 달걀은 흰자, 노른자를 잘 풀어준 후 소금을 넣어 팬에 스크램블 한 후 준비한다.
4. 양상추는 손질하고 김은 곱게 채 썰어준다.
5. 1번의 연어는 팬에 넣어 구워준다.
6. 그릇에 밥, 연어, 스크램블 달걀, 아보카도, 양상추, 구운 김, 통깨, 참기름, 간장 순으로 넣어 덮밥을 완성한다.
# | 제목 | 작성일 | |
---|---|---|---|
470 | 2023. 7. 23 닭고기 | 2023-07-20 08:36:35 9달 전 | |
469 | 2023. 6. 24 골뱅이 | 2023-07-20 08:22:57 9달 전 | |
468 | 2023. 6. 10 오징어 | 2023-06-28 18:43:53 10달 전 | |
467 | 2023. 6. 3 달래 | 2023-06-02 13:11:52 11달 전 | |
466 | 2023. 5. 20 꼬막 | 2023-06-02 13:07:51 11달 전 | |
465 | 2023. 5. 13 새송이버섯 | 2023-06-02 13:00:17 11달 전 | |
464 | 2023. 4. 29 주꾸미 | 2023-06-02 12:53:13 11달 전 | |
463 | 2023. 4. 22 대구 | 2023-04-16 18:03:28 1년 전 | |
462 | 2023. 4. 8 아보카도 | 2023-04-16 17:55:49 1년 전 | |
461 | 2023. 4. 1 돼지고기 | 2023-03-28 19:26:11 1년 전 | |
460 | 2023. 3. 25 피망 | 2023-03-21 18:49:20 1년 전 | |
459 | 2023. 3. 4 고구마 | 2023-03-02 09:00:29 1년 전 | |
458 | 2023. 2. 25 딸기 | 2023-02-23 08:50:23 1년 전 | |
457 | 2023. 2. 18 가리비 | 2023-02-23 08:49:36 1년 전 | |
456 | 2023. 2. 11 단감 | 2023-02-23 08:48:38 1년 전 |