농민이 힘들어 하는 이때

저희 동네 최고의 맛 집을 소개 합니다.

(맛,메뉴,분위기,네이버검색등 있으니까며 글끝까지 읽어보시고

고민하시고 찾아와주세요)

 

분야는 음메~~~~하는 소고기 요리중 하나로 아삼육~회입니다.

육회, 육회새싹비빔밥, 육전, 육사시미, 한우라면까지~~~

 

저희 와이프가 육회을 좋아해서 결혼식장 연회장이나 뷔페집을 가면

항상 육회는 찾아서 먹고 가끔 맛 있다고 하는 육회집이 있으면

찾아가봤습니다.

 

육@지존 육@본가등 프렌차이즈는 전국에 고기을 분배하다보니

오히려 지역 육회집보다 육질면에서 차이가 있더라구요.

그리고 거의 모든요리에 입맛을 자극하는 조미료 맛이 강하구요.

 

작년에 육회집이 방영되는걸보고 찾아가봤는데요.

고기 질면은 상당히 좋더라구요. 그런데 육회집만 전문이라 찾았는데.

거의 고기집 분위기더군요, 냄새에. 분위기 나오는 밑반찬도요.

 

음. 그나마 청주나 대전인근에서는 가본 육회집중에서는 제일인 곳입니다.

 

우선 고기 육질은 단연 최고입니다.

1등급 한우. 또한 국내에 몇 안되는 도축장 논산과 국내 제일 크다는

음성도축장이 멀지 않아서 항상 질좋은 고기만 취급하고 있습니다.

 

그리고 당일 들어온고기는 당일 소진 원칙이라고 하며

특히 나오는 소스는 만들어서 숙성된 소스만 사용 한다더군요.

자주가서 물어봤는데 배소스 라고 하는데 비법은 안 가르쳐주더군요.

 

그만큼 맛은 확실한곳입니다.

그리고 별미중 별미는 한우 라면과 한우 주먹밥입니다.

얼큼한 라면과 마지막에 말아먹는 라면

전 오히려 라면만 먹으러 간적있습니다.

그리고 내부에서 조리하는 도마가 보이게 운영하구 있구요.

여기는 고기집과 다르게 환한 조면과 커피숍 분위기입니다.

머리카락이나 음식에 이물질들어가면 안된다고 밝은 조명을 사용하고

있더라구요.

 

위치는 대전 2-3년째 운영중인 관평동에 있구며 바로 옆동인 둔산동이라는데

작은 가게을 냈다고 하더라구요.

 

조미료맛 강하지않고 특별소스에 그리고 분위기로 딱 커피숍과 일식집의 중간정도.

음... 고기집분위기는 아닙니다. 여성분들이나 아이들이 좋아할만한 곳입니다.

제가 추천하는 맛집입니다.

 

인터넷 검색해보니까 맛집다니는 많은 분들이 이미 2-3년 사이에

다녀가시면서 많은 글들과 사진 있더라구요.

한번 찾아보시고 읽어보세요.

 

제가 느끼고 먹어본 맛 평가와 거의 같을 거예요

 

장모님과 함께하는 식당.

아삼육회

우리동내 충청권 맛 집 니다.

 

이름 아삼육회

가격 4000-부터 18000원까지

연락처 010 구육팔칠 1020

메뉴 : 한우구이빼고는 모두~~~~

당일고기 당일소진/ 항상 새로운 소스개발.

위생에 보이는곳에서 직접 요리 밝은 분위기의 식당.

 

충청권에 도축장이 두곳이나 되는 만큼 한번 찾아와서 맛보시고.

우리나라 소고기 홍보와 가게도 널리 알려 주세요.

한번 맛보시면 빠져 나올수 없습니다.