대전에 좀 특이한 꼬치집이 있어서 추천 드립니다.
대전 관저동 "꼬치로만"
닭을 11부위로 나눠서 꼬치에 끼워 판매하는 매장입니다.
가슴살 좋아하지 않는데 여기는 정말 부드럽고 씹히는 식감이 특이 합니다.
소스를 장인정신 으로 끓이는 집인듯
닭 부위별로 식감도 다르고 맛도 다르고 모양도 다르고 아무튼 맛집 추천 합니다
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