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생 오징어 무침
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[재료]
오징어 1마리
단무지 200g(물1컵, 설탕 1Ts, 소금1ts, 식초 1Ts)
양념장: 고추가루 3Ts 마늘 1Ts 참기름 1Ts 설탕 1Ts
깨 1Ts 물엿 1/2Ts 식초 1Ts
1. 단무지를 썰어 단촛 물에 담군다.
2. 오징어를 손질하여 1-2분간 데친다.
3. 물기를 빼고 적당하게 썬다.
4. 단무지의 물기를 빼고 양념장에 버무린다.
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오징어 양념튀김
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[재료]
오징어 1마리 깻잎 3장
튀김가루 2/3컵 물 반컵
밑간: 마늘, 생강, 소금, 청주약간
초간장: 간장 1/2Ts 물 1/2Ts 식초 1/2Ts 설탕 1/4ts
1. 오징어를 손질하여 둥글게 썰어 데친다.
2. 오징어를 밑간한다.
3. 튀김옷을 만든다.
4. 오징어에 튀김가루를 묻히고 옷을 입혀 튀긴다.
| # | 제목 | 작성일 | |
|---|---|---|---|
| 470 | 2023. 7. 23 닭고기 | 2023-07-20 08:36:35 9달 전 | |
| 469 | 2023. 6. 24 골뱅이 | 2023-07-20 08:22:57 9달 전 | |
| 468 | 2023. 6. 10 오징어 | 2023-06-28 18:43:53 9달 전 | |
| 467 | 2023. 6. 3 달래 | 2023-06-02 13:11:52 10달 전 | |
| 466 | 2023. 5. 20 꼬막 | 2023-06-02 13:07:51 10달 전 | |
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| 459 | 2023. 3. 4 고구마 | 2023-03-02 09:00:29 1년 전 | |
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| 457 | 2023. 2. 18 가리비 | 2023-02-23 08:49:36 1년 전 | |
| 456 | 2023. 2. 11 단감 | 2023-02-23 08:48:38 1년 전 |
