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수박 껍질 겉절이
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[재료]
수박 껍질 반통 오이 반개 새우 100g 토마토 1개
마른고추 2개 아몬드 슬라이스
드레싱: 레몬즙 2Ts 식초 2Ts 설탕 2Ts 휘시소스 1Ts
다진 마늘 1Ts 소금 후추 약간
[ 만드는 방법 ]
1. 수박은 겉껍질을 벗기고 속껍질을 채로 썬다.
2. 오이를 채썰어 둔다.
2. 새우는 기름 두르지 않고 굽는다.
3. 토마토는 반으로 잘라 썬다.아몬드, 건고추는 굵게 다진다.
4. 드레싱을 섞어둔다.
5. 볼에 드레싱과 수박 껍질 오이 새우 토마토 고추를 잘 섞는다.
6. 접시에 담아내고 아몬드를 뿌린다.
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구운 수박 샐러드
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[재료]
수박 1/4 개 올리브유 어린잎 약간 모짜렐라 치즈 100g
발사믹 글레이즈
[ 만드는 방법 ]
1. 수박은 붉은 속살을 주사위 모양으로 자른다.
2. 팬에 올리브유를 두르고 수박을 굽는다.
3. 모짜렐라 치즈는 한입크기로 자른다.
4. 수박이 완전히 식으면 꼬치에 수박과 치즈를 끼운다.
5. 접시에 어린잎을 깔고 수박 꼬치를 놓고 발사믹 글레이즈를 뿌린다.
# | 제목 | 작성일 | |
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