레시피소개 / 단호박 구이
■ 재료
단호박 1개, 쇠고기 200g, 브러컬리 100g, 양파 반개, 당근 반개, 새우 50g, 밀가루 1Ts 생크림 1cup, 피자치즈 70g
단호박 구이 – 1
단호박은 전자렌지에 2분 돌려 1/4되는 곳을 잘라 그릇을 만든다
단호박 구이 – 2
단호박의 씨를 파낸다
단호박을 전자렌지에 살짝 익히면 잘 잘라집니다~
단호박 구이 – 3
브로콜리, 당근, 양파, 고기를 먹기 좋은 크기로 썬다
단호박 구이 – 4
브로콜리는 살짝 데쳐 준다
속재료는 냉장고에 있는 여러 가지 채소를 사용해 보세요~
단호박 구이 – 5
깊은 팬에 기름을 두르고 소고기를 볶다가 데쳐 놓은 브러콜리와 새우 그리고 나머지 채소를 넣고 볶는다
단호박 구이 – 6
밀가루를 볶다가 생크림과 소금을 넣고 끓이다 조리해둔 재료를 넣어 함께 섞는다
화이트 루를 만들 때는 색이 나지 않게 조심히 볶아주세요~~
단호박 구이 – 7
파낸 단호박에 재료를 채우고 치즈를 올려 오븐에 구워준다
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레시피소개 / 단호박 경단
■ 재료
단호박 70g, 찹쌀가루 2컵, 소금 1/2ts, 설탕 2Ts, 말린과일 약간, 카스테라 1개
단호박 경단 – 1
전자렌지에 돌린 단호박의 반을 잘라 씨를 제거한다
단호박 경단 – 2
껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어준다
단호박 경단 – 3
손질한 단호박을 그릇에 담아 랩으로 싸고 전자렌지에서 익혀준다
겉이 매끄럽고 단단한 단호박이 좋은 단호박입니다~~~
단호박 경단 – 4
카스테라의 컽면의 색이 진한 부분을 잘라내고 가루를 낸다
단호박 경단 – 5
찹쌀가루에 설탕, 소금을 넣고 익힌 단호박을 넣어 반죽한다
카스테라 대신 콩가루나 설탕도 좋아요 ~
단호박 경단 - 6
속에 말린 과일을 넣어 경단을 만든다
단호박 경단 - 7
끓는 물에 넣고 익혀 떠오르면 꺼낸다
찹쌀이 익으면 경단이 떠오르니 그 때 건지면 됩니다 ~~
단호박 경단 - 8
카스테라 가루에 굴려 낸다
# | 제목 | 작성일 | |
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461 | 2023. 4. 1 돼지고기 | 2023-03-28 19:26:11 3일 전 | |
460 | 2023. 3. 25 피망 | 2023-03-21 18:49:20 1주 전 | |
459 | 2023. 3. 4 고구마 | 2023-03-02 09:00:29 4주 전 | |
458 | 2023. 2. 25 딸기 | 2023-02-23 08:50:23 1달 전 | |
457 | 2023. 2. 18 가리비 | 2023-02-23 08:49:36 1달 전 | |
456 | 2023. 2. 11 단감 | 2023-02-23 08:48:38 1달 전 | |
455 | 2023. 2. 4 멸치 | 2023-02-01 18:46:32 1달 전 | |
454 | 1월 28일 쪽파 | 2023-02-01 18:41:12 1달 전 | |
453 | 1월 21일 표고버섯 | 2023-01-19 10:53:27 2달 전 | |
452 | 12. 31 호두 | 2023-01-06 09:01:33 2달 전 | |
451 | 11. 19 두부 | 2023-01-06 08:58:05 2달 전 | |
450 | 11. 12 치즈 | 2023-01-06 08:56:02 2달 전 | |
449 | 11. 05 사과 | 2022-11-02 12:19:39 4달 전 | |
448 | 10. 29. 고등어 | 2022-11-02 12:13:11 4달 전 | |
447 | 10. 22 생강 | 2022-11-02 12:06:46 4달 전 |